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原创 教你在家炒鸡肉,肉质香嫩入味,做法简单又实用

时间:2020-06-28 06:57  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:原标题:教你在家炒鸡肉,肉质香嫩入味,做法简单又实用,一大盘都不够吃 最近家里的小家伙迷上了这样一道菜,天天吵着要吃,所以我也只能乖乖的听话了,去给小祖宗做吧。你还别说这道菜是非常的好吃,口感软烂酥香不油腻,不管男女老少都还挺喜欢吃的,而且...

原标题:教你在家炒鸡肉,肉质香嫩入味,做法简单又实用,一大盘都不够吃

最近家里的小家伙迷上了这样一道菜,天天吵着要吃,所以我也只能乖乖的听话了,去给小祖宗做吧。你还别说这道菜是非常的好吃,口感软烂酥香不油腻,不管男女老少都还挺喜欢吃的,而且不管是给上学的孩子带饭还是上班的大人带饭都是不二的选择,而且放几个小时不会塌不会变软。不用热冷着吃也没事,这菜不腻口还下饭,下面就和小编一起来做一下吧

开做之前呢,我先到网上收集一些资料,让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习,虽然也不知道是不是百分百的正确,但是可以了解一下反正也没有坏处不是 网上资料:鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。 那顺便也说一下如何挑鸡肉吧:首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。 注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

下面小编就开始制作“炒鸡肉”,大家喜欢的话就在下面点个赞吧!

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择:

主料:鸡肉700克

辅料:植物油一勺盐一勺

非常好吃的“炒鸡肉”的做法

第一步

把我们准备好的鸡腿肉清洗干净切成小块,然后在锅里倒冷水焯水,等到烧开后加入一勺料酒,然后再捞出来

第二步